低氘水的分子结构与普通水相似，但其分子中的氢原子被重氢原子取代，因此其分子量比普通水大。具有较高的热容量和较低的表面张力，这些性质决定了低氘水在生物学和医学领域中的一些特殊应用。

本系列产品与华南理工大学合作，历时三年，对金柚进行系统研究，以金柚为原料，打浆后的粗果酱，在反应罐中通过采用现代科学技术和生物技术，连皮带肉机械化、自动化和连续化处理，无菌包装生产制成金柚原浆。在食品和化工行业加工中得到广泛应用。